« …Pour que la popote des potes dépotes. Et croyez-nous, c’est le cas ! »
Magazine Régal
« La justesse des cuissons, la vivacité des assaisonnements, la subtilité mêlant terroirs et saveurs voyageuses donnent raison au cuisinier trois étoilé, le seul à Paris à avoir su s’effacer derrière un jeune disciple »
Libération
« Antoine est un aubergiste dans l’âme, un homme qui aime le murmure des cocottes depuis son enfance »
L’Express
« Jeune, branché, malicieux : ce bistrot « new look » est l’une des meilleures idées du moment à Paris. Son inspirateur ? Un Alsacien pur cru, Antoine Westermann »
Air France Magazine
« Cette table mérite toutes les étoiles et les toques. Les couleurs du plaisir chahutent dans la rue Saint Louis en l’Ile. »
L’Expresssmag
« Loin d’être roborative, cette cuisine exprime au contraire une délicate et gourmande référence au terroir. »
Le Monde
« Table généreuse, assiette copieuse, saveurs limpides et savoir-faire indiscutable répondent à cette équation : 1/3 de talent + 1/3 de passion + 1/3 de travail = bien du bonheur ! Un bien bon ami ! »
Télérama
« Une popote pour potes mijotée, cocotée, tendre et caressante, pleine de bons sentiments »
Zurban
« Mon Vieil Ami l’excellent Bistrot d’Antoine Westermann accueille ses clients avec un cocktail de saison, offert par la maison »
Elle
« Gros professionnalisme déroulant sans état d’âme un plat avec sa faconde, son délié, son plaisir tout simple. C’est impeccable, copieux, généreux »
Le Figaroscope
« Tout crus, tout cuits... »
Mon vieil Ami donne aux légumes une place prédominante dans sa cuisine. Il les aime crus, cuits, mélanger les textures et mettre de la couleur dans l'assiette.
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Textes & Communication: Patricia Grunler - Direction artistique: Anthony De Anfrasio - Réalisation - Graph'Art
Photographe: Marie Clerin - Musique: Nos vies Limitrophes (Village Vert) - Composition: Valérie Leulliot (Autour de Lucie)
